Март в Турции действительно может быть переменчивым, но для пляжного отдыха стоит выбирать южные курорты, такие как Аланья, Сиде или Кемер, где море и воздух прогреваются раньше. Подходящие варианты для отдыха в Турции в марте можно подобрать на этом ресурсе https://intourist.ru/info/turkey/tours/otdyh/otdyh-v-marte . Там собраны туры с учетом сезонных особенностей.